Кратко: для чего этот краситель
«Зелёный салатовый» — яркий светло-зелёный водорастворимый краситель для весенних и детских десертов, меренги, айсинга, муссов и напитков.
Важно: как правильно вводить
- Всегда сначала растворяйте краситель в тёплой воде или сиропе до полного растворения.
- Не добавляйте порошок прямо в масляный крем — будут яркие точки цвета и окрашенный язык.
Рекомендуемая дозировка
- 0,01–0,08% от массы изделия (0,1–0,8 г на 1 кг).
Разбавление и тщательное перемешивание дают ровный салатовый оттенок по всей массе.
Отзывы
Отзывов пока нет.