Кратко: для чего этот краситель
«Красный вишнёвый» — водорастворимый краситель глубокого тёмно-красного, вишнёвого оттенка. Подходит для шоколадно-вишнёвых тортов, меренги, бисквитов, муссов и желе.
Важно: как правильно вводить
- Всегда предварительно разводите краситель в тёплой воде/сиропе до полного растворения.
- Не добавляйте сухой порошок напрямую в крем — будут тёмные точки и окрашенные языки.
Рекомендуемая дозировка
- 0,01–0,1% от массы изделия (0,1–1 г на 1 кг).
Растворённый краситель даёт ровный благородный вишнёвый цвет по всей массе.
Отзывы
Отзывов пока нет.