778 Белый – жиро/водорастворимый краситель GUZMAN – 15г

Белый жиро/водорастворимый краситель GUZMAN — отбеливающий пигмент для выравнивания цвета шоколада, велюра, кремов, глазури и напитков. Помогает сделать фон более чистым и «премиальным».

Как использовать

• В жире: растворите краситель в тёплом какао-масле или растительном масле и введите концентрат в шоколад, велюр или ганаш.
• В воде: диспергируйте краситель в тёплой воде или сиропе, затем добавьте в крем, напиток или желе при активном перемешивании.

Формат 15 г

Флакон 15 г — удобный объём, чтобы иногда «выводить в белый» шоколад, кремы и глазури в домашних условиях