Кратко: оттенок и назначение
«Оранжевый» — сочный тёплый оттенок для морковных, тыквенных и цитрусовых десертов, шоколада, велюра и кремов.
Как использовать
- Сделайте концентрат в тёплом какао-масле или нейтральном масле.
- Вмешайте в продукт и хорошо эмульгируйте.
Дозировка и объём 5 г
- 0,01–0,08% (0,1–0,8 г на 1 кг).
- 5 г хватает на окрашивание примерно 7–20 кг шоколада и кремов в тёплый оранжевый.
Отзывы
Отзывов пока нет.