Кратко: оттенок и назначение
«Супер красный» — максимально насыщенный чистый красный для шоколада, велюра и кремов, когда нужен по-настоящему плотный красный цвет.
Как использовать
- Краситель особенно концентрирован: обязательно делайте концентрат в тёплом какао-масле/масле.
- Вводите по каплям, тщательно перемешивая и оценивая насыщенность.
Дозировка и объём 5 г
- Достаточно 0,005–0,06% (0,05–0,6 г на 1 кг).
- 5 г «Супер красного» хватает на 10–80 кг продукции в плотном красном цвете.
Отзывы
Отзывов пока нет.