ратко: для чего этот краситель
«Розовый королевский» — водорастворимый краситель яркого, но благородного розового оттенка для бенто-тортов, капкейков, меренги, айсинга и муссов.
Важно: как правильно вводить
- Краситель сверхконцентрированный, используйте минимальные количества.
- Сначала растворите порошок в тёплой воде/сиропе, затем вводите раствор в продукт и тщательно перемешивайте.
Рекомендуемая дозировка
- 0,01–0,08% от массы изделия (0,1–0,8 г на 1 кг).
Предварительное растворение гарантирует ровный «дорогой» розовый оттенок без пятен.
Отзывы
Отзывов пока нет.