Глазурь кондитерская Темная Белга тип В18 используется для изготовления кондитерских фигур и декора, глазирования, приготовления кремов и начинок, а также покрытий для различных кондитерских изделий.
При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования, не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.
Состав: пудра сахарная, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (подсолнечное, пальмовое, соевое), змульгаторы сорбитан тристеарат и лецитин соевый, антиокислитель концентрат смеси токоферолов), какао порошок, эмульгаторы лецитин соевый и E476, ароматизатор ванилин.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки —3,6 г; жиры — 34,2 г; углеводы —57,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 542кКал/2267кДж.
Хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не заражённых вредителями, при температуре от 5°С до 22°С, относительной влажности воздуха не более 75%. Не подвергать воздействию прямого солнечного света.
Отзывы
Отзывов пока нет.